La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Crème Pâtissière Facile

Type de recette : Préparation sucrée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Prêt en : 15 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients

* 300g de lait                             * 60g de sucre

* 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf            * 15g de farine

* 15g de poudre à crème            * 15g de beurre.

 

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Préparation 

 

Faire chauffer le lait avec 30g de sucre.

Dans un saladier, mélanger les 30g de sucre restant avec les oeufs, la farine et la poudre à crème.

Ajoutez un peu de lait chaud, remuer et reverser le tout dans la casserole, cuire sans cesser de remuer au fouet jusqu'à épaississement.

Hors du feu, incorporer le beurre et l'extrait de vanille, remuer et réserver dans un saladier. (filmer au contact pour éviter la croute sur le dessus).

 

Vous pouvez aromatiser la crème selon vos gouts et selon vos recettes : rhum, vanille, pistache ect....

 

 



15/11/2017
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