La Cuisine de Véro

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Pizza Rustiqua

Type de recette : PIZZA
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Prêt en : 30 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients 

* 1 pâte à pizza

* 1 oeuf

* 1 boule de mozzarella

*  3 càs de crème fraîche

* 3 càs de parmesan

* 3 tranches de jambon de parme

* tomates confites

* 1 filet d’huile d’olive

* Quelques feuilles de basilic. 

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Préparation 

 

Préchauffez le four Th. 8 (240°C) ou mode pizza.

 

Retravaillez un peu la pâte avant de l’étaler. Laissez-la reposer encore 15 minutes sous un linge humide.

Étalez-la à sa taille définitive et si possible laissez-la encore reposer 15 minutes.

 

Battez l’oeuf avec la crème fraîche, le parmesan et la mozzarella coupée en petits dés.

Étalez ce mélange sur la pâte et enfournez 15 minutes.

Dès la sortie du four disposez les tranches de jambon de parme, les tomates confites et parsemez de basilic. 

 

Servir chaud avec une salade.

 

 



16/11/2017
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