La Cuisine de Véro

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Pâte Sablée

Type de recette : Préparation de base
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Prêt en : 30 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients

un plat à tarte de 20cms 

* 250g de farine                                            

* 60 g de sucre glace

* 1 pincée de sel fin                                        

* 2 petits oeufs

* 125 g de beurre à température ambiante 

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Préparation 

 

Coupez votre beurre en petits carré, et incorporez-le à la farine. Mélangez bien avec vos doigts.

Ajoutez les œufs et continuez à mélanger avec vos mains. Versez le sucre glace progressivement.

 

Déposez la pâte sur le plan de travail et avec une spatule, travaillez-la afin de la rendre le plus homogène possible.

Faites une boule, que vous enveloppez dans un film alimentaire.

Laissez reposer au frais pendant 1h30.

 

L’astuce : pour ajouter de la saveur à votre pâte, parfumez-la en ajoutant un zest de vanille pendant la préparation.

Suivant son utilisation foncer un moule, garnir de haricots ou de billes de céramique, et faire cuire à blanc 15 minutes.

 

 

Conseils : si vous mettez du papier cuisson, l'étalez directement dessus et pour les autres, bonnes chances pour la mettre dans le plat !!!

 



15/11/2017
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