La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Sardines en Salade

Type de recette : ENTRÉE
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Prêt en : 30 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 1 boite de filet de sardines au naturel

* 4 oeufs

* 2 tomates ou 200g de tomates cerises

* 100g d'olives niçoises

* 1 oignon blanc

* 150g de salade mélangée

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 càs de vinaigre de vin

* Sel, poivre.

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Préparation 

 

Faites cuire les oeufs 15 minutes.

Lavez et essorez la salade.

Lavez les tomates en petits quartires ou les tomates cerises en deux.

Émincez les oignons très finement.

Mélangez au fouet l’huile d’olive avec le vinaigre, salez et poivrez.

 

Dressage : 

Garnissez un grand plat avec la salade, ajoutez y les oignons, les tomates, ainsi que les olives.

Assaisonnez avec la vinaigrette que vous venez de préparer, puis placez les sardines par-dessus.

Et pour finir, déposez les oeufs durs coupés en quartiers tout autour du plat.

 

 



21/11/2017
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