La Cuisine de Véro

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Tiramisu au Nutella

Type de recette : DESSERT
Nombre de parts : 10 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Préparation la veille
Prêt en : 30 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 40 Biscuits à la cuillère

* 250g de mascarpone

* 4 oeufs                                                      

* 100 g de sucre

* 100g de Nutella

* 20cl de lait

* 5cl de crème liquide

* Cacao en poucre

* Vermicelles en sucre 

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Préparation 

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, réserver les blancs.

 

Chauffer légèrement le nutella avec la crème liquide.

Chauffer le lait avec le cacao comme un chocolat au lait.

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

Ajouter le mascarpone, mélanger, puis le nutella, mélanger à nouveau.

 

Monter les blancs en neige bien fermes et rajoutez-les délicatement au mélange mascarpone.

 

smile Dans un plat rectangulaire, j'utilise un cadre extensible, il s'adapte à la longueur des biscuits, pas de découpe.

Trempez rapidement les biscuits dans le chocolat au lait et disposez les dans le fond du plat, étalez la crème mascarpone/nutella par dessus.

Répeter l'opération une deuxième fois ou jusqu'à épuisement des ingrédients selon la grandeur du plat.

Saupoudrer de poudre de cacao et de vermicelles muliticolores.

 

Mettre au refrigérateur au minimum 4 heures, je conseille de préparer votre tiramisu la veille, il sera plus ferme et plus frais.

 

 



25/02/2018
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