La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Pommes de Terre en Robe des Champs

Type de recette : PLAT
Nombre de parts : 2 ou 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

La pomme de terre en robe des champs peut se décliner selon vos gouts, nature avec simplement une sauce moutarde, ou sauce parmesan ou crème fraîche et pour la rendre encore plus appétissante on pourra rajouter du saumon, ou du jambon, ou des lardons grillées, en bref ouvrez votre refrigerateur et laissez vous inspirer.

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Ingrédients  

* 4 grosses pommes de terre

* 2 c.à soupe de crème fraîche épaisse

* 2 c.à soupe de ciboulette ciselée

* 1 gousse d’ail

* 4 tranches de saumon fumé

* Sel, poivre du moulin

* 2 c.à soupe de pignons de pin

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Préparation 

Faites préchauffer votre four à 180°C 

Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d’aluminium.

Enfournez pour 1 heure. Testez la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur.

 

Pendant ce temps, mélangez la crème, la ciboulette, la gousse d’ail haché. Salez, poivrez.

Mélangez la crème.

 

Faites griller les pignons de pin dans une poêle à sec.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les mettre sur des assiettes, les couper en 4 et mettre deux cuillères de crème, puis le saumon tranché en lanière et terminez par les pignons de pin

 

Déguster bien chaud

 

Astuces et Conseils :

Accompagner d'une salade verte. Idéal l'hiver quand il fait bien froid dehors !!

 

 



14/01/2018
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