La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Oeufs Pochés au Saumon Fumé

Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Prêt en : 13 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients 

 

* 4 gros œufs bien frais

* 4 tranches de saumon fumés

* 4 tranches de pain de mie

* 20 g de beurre

* Persil

* Sel, poivre

* 25 cl de sauce hollandaise

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Préparation 

 

Les Oeufs :

Faire bouillir l'eau pour la préparation des oeufs. 

ICI

 

La Sauce :

ICI

Tenir la sauce hollandaise sur feu doux au bain marie.

 

Pendant la cuisson des oeufs :

Passer les tranches de pain au grill-pain, beurrer les tranches, et mettre une tranche de saumon.

Puis poser un oeuf poché dessus et recouvrir de sauce hollandaise.

 

Saler, poivrer saupoudrer de persil et servir bien chaud. 

 

 



22/10/2018
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