La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Oeufs Durs Farcis aux Sardines

Type de recette : ENTRÉE FROIDE
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Prêt en : 20 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 4 gros œufs 

* 1 petite boite de sardines 

* 2 c.à soupe de mayonnaise où de crème fraîche 

* 1/2 zeste de citron non traité 

* Basilic

* Sel, poivre 

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Préparation 

 

Faites bouillir de l’eau dans une casserole et mettez-y à cuire les œufs 10 minutes. Passez-les sous l'eau froide et écalez-les.

 

Retirez les sardines de l'huile et émiettez-les à la fourchette.

 

Rincez et ciselez le basilic.

 
Coupez les oeufs en 2 (3/4 et 1/4 pour faire un chapeau) et enlevez le jaune.
Mélangez-le dans un bol avec les sardines, la mayonnaise où la crème, le zeste de citron, le basilic, le sel et poivre.

Farcissez les blancs avec cette préparation à l’aide d’une petite cuillère puis servez. 

 

Astuces et conseils :

Vous pouvez également ajouter du persil. 

 

 



07/01/2018
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