La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Crevettes en Cocktail

Type de recette : ENTRÉE
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Prêt en : 60 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 300g de crevettes décortiquées 

* 6 crevettes 

* 6 bâtons de surimi 

* 2 endives

* 2 avocats 

* 3 càs de mayonnaise

* Sel, poivre. 

La sauce : 1 yaourt nature - 3 càs de mayonnaise - 1 càc de moutarde - 1  càc de ketchup - 1  càs de jus de citron.  

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Préparation 

 

La sauce : Mettre tous les ingrédients dans un bol et fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

 

Dans un saladier, mettre :

- Les crevettes décortiquées,

- Les endives lavées et coupées en petites lamelles,

- Le surimi coupé en petites tranches.

- Les avocats coupés en dés.

 

Napper de sauce et mettre au frais au moins une heure.

 

Dressage :

Répartir dans des coupelles, décorer d'une crevette. 

Saupoudrer légèrement de persil.

 

 



20/11/2017
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