La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Billes de Boeuf Petits Légumes

Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Prêt en : 30 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 400 g de viande hachée de boeuf

* 1 Bouillon Pot au Feu

* 1 petit oignon

* 2 poireaux

* 16 tomates cerises ou 4 tomates

* 1 c.à soupe d'huile olive.

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Préparation 

 

Réalisez des boulettes de viande de 2 cm de diamètre.

Coupez les tomates cerise en deux. Coupez les poireaux en petits dés.

Pelez et hachez l'oignon finement. 

Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'huile 5 minutes. Réservez-les.

 

Dans la même poêle, faites revenir les boulettes 3 à 4 minutes. Ajoutez les légumes, le coeur de bouillon et mélangez. 

Laissez mijoter 5 minutes à feu doux. servez.

 

Astuce :

Pour une note plus typée, remplacez les tomates cerise par des tomates confites.  les poireaux par une courgette.

 

 

 



19/12/2017
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