La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Saucisses à la Rougaille

Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Prêt en : 90 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients 

 

* 6 Saucisses de Toulouse

* 1 boite de tomates pelées en dés

* 2 oignons - 2 gousses d'ail

* 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)

* 1 pincée de curry

* 6 tomates séchées (facultatif)

* Huile d'olive

* Sel, Poivre

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Préparation 

Couper les saucises en morceaux de 4 cms.

Faire revenir et réserver.

 

Emincer l'oignon et l'ail.

Hachées les tomates séchées

Retirer la graisse des saucisses de la poêle, ajouter un peu d'huile d 'olive et faire revenir les oignons.

 

Ajouter le curry, l'ail, le sel, le poivre, le piment d'Espelette, les tomates séchées, bien mélanger les ingrédients.

Rajouter les saucisses et laisser mijoter à couvert et à feu doux 5 minutes.

 

Ajouter les tomates pelées coupées en dés et cuire à feu doux 1 heure.

Servir avec du riz Thai.

 



14/12/2017
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