La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Roti de Porc Orloff

Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Prêt en : 55 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients 

 

* 1 rôti de 500 g environ

* 2 tomates 

* 1 oignon

* 6 tranches de gruyère

* 6 tranches de bacon, ou jambon sec ou pancetta -

*1 bouillon de volaille

* Sel, poivre

* Huile d'olive

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Préparation 

 

Préchauffer le four à 180°

Emincer l'oignon, et couper les tomates en quartiers.

 

Couper le rôti en tranches en gardant les tranches attachées par le bas.

Insérer entre chaque tranche une de jambon et une de fromage.

Bien ficeler le rôti.

 

Dans un plat allant au four, mettre le rôti, avec tout autour l'oignon  émincé et les tomates.

Mettre un peu d'huile. assaisonner de sel poivre laurier.

 

Mettre au four pour 35 minutes, au bout de 15 minutes, remuer et arroser avec le bouillon de volaille.

 

Pour finir : A déguster avec des pommes de terre rôties. 

 

 

 



14/12/2017
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