Mini Financier
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Ingrédients
* 30g de poudre d'amande
* 25g de farine
* 75g de sucre glace
* 2 blancs d 'oeuf
* 75g de beurre
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Préparation
Préchauffé le four à 150°C.
Mélangez la farine et le sucre glace, et la poudre d'amande.
Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger, obtenir une pâte bien lisse.
Faites monter les blancs en neige ferme. Puis, incorporez-les délicatement, en soulevant la masse.
Laisser reposer la pâte 15 minutes.
Versez dans les moules beurrés et farinés ou en silicone.
Faites cuire pendant 10 minutes à 150°C. Surveillez bien la cuisson est très rapide.
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