La Cuisine de Véro

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Galette de Blé Noire

Type de recette : CRÊPES
Nombre de parts : 10 Pièces environ
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure
Difficulté : Facile

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Ingrédients 

 

* 1 œuf  

* 75g de farine de blé

* 75g de farine de sarrasin

* 20g de beurre salé

* 30cl d'eau

* sel, poivre.

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Préparation 

 

Versez les 2 farines dans un saladier, faites un puits au centre et cassez l’œuf dedans.

Ajoutez 20 g de beurre fondu et refroidi, salez et mélangez au fouet tout en versant peu à peu l'eau.

Couvrez et laissez reposer la pâte.

 

Faites cuire les galettes dans une poêle avec une noisette par galette. 

 

 

 



09/12/2017
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