La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Socca

Type de recette : ENTRÉE
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Prêt en : 20 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 250g de farine de pois chiches

* Sel - poivre

* 3 càs d'huile d'olive

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Préparation 

 

Délayer la farine dans un peu d'eau (environ 50cl), la pâte doit être assez liquide.

Laissez reposer la pâte à chaleur ambiante.

Remuez et ajoutez 2 càs d'huile, le sel.

Mélangez bien. 

 

Pour la cuisson : comme pour les crêpes huilez bien la poêle, versez une louche de pâte pas trop épaisse, la Socca se mange assez relevée, parsemez de poivre abondamment et servir chaud.

 



06/12/2017
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