La Cuisine de Véro

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Gâteau à la Raclette

Type de recette : LÉGUMES
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Prêt en : 90 minutes
Difficulté : Facile

 

Après une bonne raclette entre amis, il reste désespérément du fromage, voilà une recette pour écouler ce si bon fromage

 

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Ingrédients 

* 1 kg de pommes de terre

* 1 oignon

* 200g de fromage à raclette

* 125g de jambon cru ou coppa

* 120g de farine

* 40g de beurre

* 15 cl de lait

* 3 oeufs

* Sel, poivre. 

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Préparation 

 

Peler les pommes de terre et les trancher en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

Faire de même avec l'oignon, et mettre le tout dans un grand saladier.

 

Mélanger les oeufs avec la farine et le beurre fondu, et enfin détendre avec le lait. Saler, poivrer. Bien mélanger. 

Verser la pâte dans les pommes de terre et bien mélanger.

 

Beurrer un moule à charnières et verser la moitié des pommes de terre.

Disposer le fromage à raclette sur toute la surface des pommes de terre, puis le jambon cru. Aplatisser bien avec une spatule.

Couvrir avec le reste de pommes de terre et lisser à l'aide d'une spatule.

 

Cuire 1 heure à 180°C, attention à na pas faire cuire trop vite, vous pouvez couvrir avec un papier aluminium les 30 premières minutes.

 

Conseils et Astuces :

Et voilà, votre gâteau raclette est prêt ! A déguster avec une salade verte ou des endives.

 



29/11/2017
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