La Cuisine de Véro

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Ragout de Pommes de Terre

Type de recette : LÉGUMES
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Prêt en : 50 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 1 kg de pommes de terre

* 200g de beaux lardons

* 100g de champignons (moi j'ai choisi un mélange de champignons séchés)

* 1 oignon émincé grossièrement

* 1/2 litre de bouillon de volaille

* 1 belle càs de farine

* Persil

* Sel (peu car lard et bouillon de volaille)

* Poivre

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Préparation 

 

Dans une cocotte  faite revenir l'oignon, puis ajouter les lardons et les champignons, faire dorer le tout.

Saupoudrer de farine, bien enrober tous les ingrédients, puis verser doucement tout en remuant le bouillon chaud, afin d'obtenir une sauce crémeuse.

Ajouter les pommes de terre, le persil, saler( selon votre goût) poivrer, et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, ajouter de l'eau si besoin.

 

 



29/11/2017
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