La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Lentilles, Poulet en Salade

Type de recette : ENTRÉE
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Prêt en : 50 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 250 g de lentilles

* 2 filets de poulet

* 1 bouquet garni

* 1 oignon

* 1 carotte

* 5 feuilles de basilic 

* Persil

* 25 cl d'huile d'olive

* 1,5 l d'eau

* Sel, poivre

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Préparation 

 

Taillez l'oignon et la carotte en petits dés.

Faites-les revenir dans une casserole avec 3 cl d'huile.

Ajoutez-y les lentilles. Faites-les suer un peu puis ajoutez 1 L d'eau. Laissez cuire environ 30 minutes.

 

Ensuite, faites chauffer dans une poêle 5 cl d'huile .

Déposez-y délicatement les filets de poulet et laissez cuire à feu moyen en les tournant régulièrement. 

 

Emincez les filets de poulet.

 

Pour finir, dressez sur une assiette, la préparation des lentilles, déposez les lamelles de poulet et arrosez de l'huile parfumée aux herbes.

Pour la déco, disposez au centre une feuille de basilic.

 

 



28/11/2017
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