La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Tomates Surprises

Type de recette : LEGUMES
Nombre de parts : 2 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Prêt en : 18 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 2 grosses tomates

* 2 oeufs

* persil - 1 gousse d'ail

* huile d'olive

* Sel, poivre

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Préparation 

 

Préchauffez le four à 180 °C.

 

Sans les équeutez, coupez un chapeau sur chaque tomate. Evidez-les.

Salez l'intérieur. Retournez-les sur une grille et laissez-les égoutter 30 minutes.

 

Rincez et ciselez le persil.

Hachez l'ail, et mélangez les deux.

 

Parsemez le fond de chaque tomate du persil.

Versez dans chacune une goutte d'huile d'olive.

Cassez les œufs l'un après l'autre dans chaque tomate.

Salez. Parsemez du persil restant. Recoiffez les tomates de leurs chapeaux.

Déposez-les dans un plat à gratin huilé.

Faites cuire 8 minutes au four. Servez aussitôt accompagné de mouillettes de pain. 

 

 

 



27/11/2017
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