La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Beignets Fleurs de Courgettes

Type de recette : LÉGUMES
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Prêt en : 30 minutes
Difficulté : Facile

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Ingrédients  

* 10 fleurs de courgettes

* 25cl de lait

* 3 oeufs

* 200g de farine

* Persil

* 1/2 sachet de levure

* Sel, poivre

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Préparation 

 

Laver les légumes, couper les fleurs en deux.

 

Battre les œufs.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Ajouter  le lait peu à peu.  !!!! aux grumeaux.

Assaisonner sel, poivre, persil.

Laisser la pâte reposer 30 minutes.

 

Faire chauffer l'huile dans une friteuse.

Tremper les fleurs de courgettes une à une dans la pâte puis dans l'huile bien  chaude.

Baisser le feu si la pâte cuit trop vite en extérieure, l'intérieur risquerait d'être un peu cru.

Déposer dans un plat sur du papier absorbant, saler à nouveau.

 

Conseils et Astuces :

Servie avec une salade verte et voilà un repas parfait 

 

 

 



24/11/2017
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