La Cuisine de Véro

La Cuisine de Véro

Boulettes de Boeuf

Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Prêt en : 35 minutes
Difficulté : Facile

-----------------------------------------------

Ingrédients 

 

* 400g de viande haché haché 

* 1 oeuf

* Chapelure

* 1 gousse d'ail

* 1 petit oignon  

* 1 c.à soupe de farine

* 1 c.à soupe d'huile olive

* Sel, poivre.

------------------------------------------------ 

Préparation 

 

 

Émincer l'oignon très finement ainsi que la gousse d'ail.

Dans un saladier, détacher bien la viande hachée,  ajouter l'oignon, l'oeuf, un peu de chapelure et le sel et poivre. Bien mélanger.

Ajouter une c.à soupe de farine, pour bien les tenir à la cuisson.

 

Prélever une noix de hachis, façonner les boulettes. (Se mouiller les mains pour façonner les boulettes), et la poser sur un linge.

Faire de même jusqu’à épuisement du hachis.

 

 

Dans la poêle, faire chauffer un filet d'huile.

Faire dorer les boulettes de chaque côté à feu vif et finir de cuire à petit feu 5 minutes.

Les déposer sur du papier absorbant. Servir ces boulettes chaudes ou froides,

 

 Il est possible de les faire cuire à la friteuse, le temps est de 4 minutes. 

Accompagner avec des pâtes, riz, sauce tomate........  

 



14/11/2018
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 23 autres membres